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本文目录

1. 牛皮肉的视频做法大丨全
2. 刘小欠炸签子肉的做法
3. 煅肉段家常做法

牛皮肉的做法大丨全

题主说的是牛肉皮的做法吧 。

牛肉皮的肉段肉段做法如下:

1.将牛肉皮去毛洗净 ，下锅中煮焯水
，做法做法做法做法捞出 ，大全大全切成约3—4cm宽的家常家常长条

2.尖红切成段；蒜拍扁
，姜切成厚片；白萝卜去皮，视频切成厚片

3.大火上锅 ，肉段肉段放油烧至六成热，做法做法做法做法下牛肉煸炒至皮上起小泡，大全大全加香料 、家常家常姜片、视频干椒炒香，再料酒，炒干水分，加入高汤  ，放精盐
、味精 、鸡精 、蚝油、辣妹子辣椒酱调好味 ，加糖色调好色，倒入高压锅内压10分钟。

4.捞出香料、整干椒、姜片待用

5.再次大火上锅，放入红油，下蒜、红椒圈煸香，将牛肉带汁一块倒入锅内 ，再收浓汤汁。

6.出锅和白萝卜装一起 ，开吃

刘小欠炸签子肉的做法

原料：

1.主料
：竹鼠1只  ，笋片100克。

2.调料：料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜丝。

一制法：

1.将竹鼠去皮、内脏 、脚爪 ，洗净，放入沸水锅内焯一下，洗净血污斩块。

2·锅烧热，投入竹鼠块煸炒，烹入料酒
、酱油煸炒几下，加入精盐、味精、姜丝和适量清水，烧至竹鼠肉熟烂 ，加入笋片烧至入味，出锅装盆即成 。

煅肉段家常做法

里脊肉切长条

步骤2

加料酒花椒面

步骤3

熘肉段_的做法步骤 ：3

加盐

步骤4

加胡椒粉

步骤5

加葱姜腌制

步骤6

再加淀粉拌匀

步骤7

葱姜胡萝卜青椒碗汁备好（碗汁是料酒生抽糖）

步骤8

锅里放油加热

步骤9

肉煅放油里炸

步骤10

第一次炸盛盘

步骤11

第二次复炸

步骤12

复炸盛盘

步骤13

锅里放油加热放葱姜翻炒

步骤14

在放胡萝卜青椒翻炒

步骤15

在放肉煅翻炒放入碗汁嘀香油出锅

步骤16

出锅盛盘

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